日時：3月4日（火）13：00～
場所：香川大学農学部DS304講義室（木田郡三木町池戸2393）
定員：70名
※参加費無料、どなたでもご参加いただけます。
| 内容 | |
| 司会 | 田村啓敏（香川大学農学部教授） |
| 開会挨拶 |
合谷祥一（香川大学農学部教授/社会連携・知的財産センター長） |
| 13：05～13：55 | 「柑橘成分の保健機能解明」 菅原卓也（愛媛大学教授） |
| 13：55～14：45 | 「植物素材成分の栄養科学的役割に関する研究」 米倉リナ（香川大学助教） |
| 14：45～15：00 | 休憩 |
| 15：00～15：50 | 「養殖魚の肉質評価と高付加価値化に関する研究」 森岡克司（高知大学教授） |
| 閉会挨拶 15：50 |
小川雅廣（香川大学農学部教授） |
主催：香川大学食品安全機能解析研究センター
チラシ（PDF:84KB）
【お問い合わせ先】
香川大学食品安全機能解析研究センター
TEL 087-891-3104