日時：1月30日（木）18：00～19：30
場所：豊中町農村環境改善センター（三豊市豊中町本山甲192-1）
定員：60名程度
※どなたでも受講して頂けます。
※事前申し込み不要、受講料無料。

内容 希少糖は天然にほとんど存在しない単糖です。希少糖の中にはカロリーがなく脂肪の蓄積を抑えるといった生理作用をもつものもあります。今回は、微生物の持っている酵素を使用して天然に多く存在する果糖からD-プシコースやD-アロースの生産について話をします。
講師 吉原明秀（農学部助教）


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