特別展「神原文庫で見る幕末・明治の食文化と西洋文明」

「日本の夜明け」と称される幕末から明治の世への時の変化は、日本人の生活を急速に西洋化へと誘いました。明治期における我が国の西洋文明（金融、事業、商習慣、教育、食文化、衣装、街並み）の変容を見るために、本展示では旧香川大学初代学長・神原甚造先生が残された明治時代の資料を豊富に有している神原文庫から明治の世の中を垣間見れる「食文化」や「時代背景」に関する資料を展示。明治後期から昭和初期にかけて一般に普及した、代表的な西洋家庭料理のレシピを揃えて展示